Dieta pentru ficat gras

Vă livrăm acasă mâncare gata preparată care să vă ajute să înțelegeți mai bine schimbările pe care ar trebui să le faceți în alimentația dumneavoastră. Pe perioadă dietei veți avea diverse preparate hipocalorice și hipolipidice gătite sănătos, din ingrediente de calitate și proaspete, structurate după un plan nutrițional echilibrat, în 3 mese principale, astfel:

Meniul zilnic din dieta ficatului gras de la ZenDiet

---

1. 1. La micul dejun se servește un preparat gătit sănătos și delicios, ce conține:
   • diverse preparate din cereale integrale bogate în antioxidanți, fibre, vitamine și minerale (budinci, chifteluțe);
   • garnituri cu fructe și legume crude sau coapte (fructe crude sau confiate, legume proaspete coapte sau crude).
2. 2. Masa de prânz este compusă din 2 preparate:
   • o supă cremă / ciorbă de legume (cu crutoane din cereale integrale și semințe neprocesate);
   • un preparat gătit dietetic cu carne slabă (pește, pui, curcan) și legume variate, alături de o salată cu legume asortate cu diverse verdețuri/frunze crude.
3. 3. Cina constă într-un preparat solid ușor digerabil.
   • carne albă sau peste gras (somon), cu legume asortate, gratinate sau sufle;
   • garnituri precum năut, caju, seminte de dovleac și floarea soarelui, sau preparate din soia (cu brânză tofu), salată asortată cu verdețuri și legume proaspete.

Care sunt cerințele acoperite de dieta pentru ficat gras de la ZenDiet?

---

• Pâine integrală
• Săruri sărace în calorii
• Alimente bogate în fibre
• Nivel scăzut de colesterol
• Fructe si legume proaspete
• Alimente bogate în proteine
• Semințe și cereale neprocesate
• Conținut scăzut de grăsimi saturate

Dieta pentru ficat gras de 14 zile este recomandată persoanelor care au fost diagnosticate cu ficat gras / steatoză hepatică. Deoarece ficatul gras este un tip de afecțiune ce poate căpăta forme grave dacă nu se fac schimbări alimentare, ZenDiet a conceput această dieta pentru ficat gras dedicată persoanelor aglomerate care nu au timp și celor care nu știu ce schimbări să facă în alimentația zilnică. Ficatul gras sau acumularea de depozite de grăsime în celulele ficatului, este un fenomen normal care apare la aproape fiecare ființă umană care respiră. Abia atunci când această acumulare de grăsimi devine excesivă (valorile trigliceridelor mărite) – și cel mai probabil duce la o inflamație a ficatului – se pot dezvolta boli hepatice grave, cum ar fi steatoza hepatică alcoolică și steatoza hepatică nealcoolică.

Există mulți factori de risc, cum ar fi consumul de anumite medicamente, consumul excesiv de alcool, obezitatea și niveluri ridicate de colesterol, care sunt asociate cu probabilitatea de a dezvolta steatoza hepatica. Evitarea acestor factori de risc va ține cu siguranță grăsimea ficatului sub control și va ajuta la reducerea agravării. Dar, fie că este cauzată de alcool sau nu, boala ficatului gras poate fi controlată și prevenită într-o mare măsură cu ajutorul unei diete sănătoase.

3 alimente cheie incluse în această dieta pentru ficat gras

---

Dieta pentru ficat gras de la ZenDiet este preparată și livrată acasă sau la birou pe o perioadă de 14 zile și este concepută de tehnician nutritionist și dietetician Andreea Coman în colaborare cu Dr. Roxana Ilinca – medic Diabet și Boli de Nutriție

Preparate cu cereale integrale

Cerealele integrale sunt o clasă de alimente care au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu afectează în mod dramatic nivelul zahărului din sânge. La capătul opus al spectrului se găsesc alimente precum carbohidrații procesați, cum ar fi pâinea albă, cerealele zaharoase și gustările procesate, care sunt produse cu indice glicemic crescut, ce perturbă foarte mult nivelul zahărului din sânge și accelerează bloala ficatului gras.

Consumul cerealelor integrale din preparatele noastre nu numai că previn și ajută la atenuarea bolilor hepatice grase, ci sunt, de asemenea, asociate cu un risc redus de diabet, boli de inimă și alte afecțiuni grave și oferă vitamine, minerale, antioxidanți și fibre dietetice care sunt cruciale pentru bunăstarea dumneavoastră generală. Unele dintre cele mai puternice cereale integrale pe care le puteți experimenta într-o dietă pentru ficat gras includ orezul spelt, brun sau sălbatic, ovăzul, bulgur, orzul și secara.

Fructe și legume prospete

Mulți dintre noi astăzi am interiorizat și am luat în considerare importanța de a avea verdețurile și fructele în dieta noastră. Cu toate acestea, cuvântul cheie aici este „mult”. Fructele și legumele oferă o gamă largă de substanțe nutritive valoroase, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți, care întăresc sistemul imunitar al organismului și evită infecțiile și bolile, dar mulți experți de astăzi sunt de acord că, pentru ca aceste beneficii să înceapă cu adevărat, cantitățile luate trebuie să fie abundente.

Verdeturile, cum ar fi rucola, spanacul, frunzele de sfeclă, varza și varza de Bruxelles, de exemplu, reduc toxinele din ficat și promovează producția de enzime hepatice, enzime care protejează ficatul și scapă de depozitele excesive de grăsimi.

Grăsimi si uleiuri vegetale

Doar pentru că problema este ficatul gras nu înseamnă că toate grăsimile ar trebui să fie interzise din dietă! Grăsimile saturate și trans, care se găsesc frecvent în alimentele prăjite, carne roșie și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, sunt dăunătoare deoarece cresc riscul de boli vasculare și pot fi deosebit de dăunătoare celor cu afecțiuni hepatice precum ficatul gras.

O serie de alimente cu continut bogat in grasimi nu sunt daunatoare in sine, dar vor ingreuna metabolizarea hepatica si, in special componenta sa biliara, care este raspunzatoare de metabolismul lipidic, astfel ca, in acest caz, se prefera in primul rand un regim hipocaloric, dar in special hipolipidic (sarac in grasimi).

Atunci când sunt consumate în cantități adecvate, pe de altă parte, grăsimile nesaturate, precum cele din nuci, semințe și uleiuri vegetale, promovează sănătatea inimii, funcția creierului și a ficatului și bunăstarea fizică generală.

Livrare se face prin curier, oriunde în România. Fiecare livrare conține mâncarea pentru 1-2-3 zile, în funcție de tipul dietei și data de începere. În timpul acestui program nutrițional pentru ameliorarea ficatului gras, NU este recomandat să consumi alte alimente în afară de cele trimise de noi. Pentru atingerea obiectivelor sau pentru rezultatele cele mai bune, dimineața poți să bei un pahar cu apă călduță în care pui jumătate din zeama unei lămâi (dacă nu suferi de ulcer sau gastrită).

Pe parcursul zilei poți să consumi orice apă îți dorești (chiar te sfătuim să faci asta pentru o bună hidratare zilnică).Te întrebi cum rămâne cu cafeaua? Poți consuma cafea, dar recomandăm îndulcitor natural cum ar fi extractul din frunze de ștevie sau să consumi cafea neîndulcită!

În funcție de preferințele alimentare ale fiecărei persoane meniul va fi stabilit individual respectând principiile alimentare ale dietei hipolipidice și hipocalorice. Scopul acestei diete este de a vă învăța ce trebuie să mâncați și cum trebuie să preparați alimentele când suferiți de această afecțiune a ficatului. După ce terminați dieta pentru ficat gras de la ZenDiet vă recomandăm să continuați cu o alimentație adecvată, asemanatoare celei primite de la noi.

Acest regim alimentar pe care trebuie să-l adoptați pentru această afecțiune nu trebuie să vă afecteze, nu trebuie să-l percepeți ca o constrângere pentru că nu este și veți descoperi acest lucru după ce veți încerca dieta noastră. Persoanele diagnosticate cu ficat gras ar trebui să mănânce alimente bogate în fibre, cu cât mai puține grăsimi saturate, iar persoanele care au probleme și cu greutatea trebuie să se orienteze la alimente cu puține calorii.

Dacă puteți include în mod constant (și abundent, în cazul legumelor și fructelor) aceste alimente în dieta ficatului gras, nu numai că veți reduce șansa de a dezvolta afecțiunile hepatice pe care le-am discutat pe scurt mai devreme, vă veți bucura și de beneficiile unei alimentații mult mai sănătoase și în multe alte domenii din viața ta.